L'Alphamix 2 peut : -Pétrir jusqu'à 4 kg de pâte ( humidité 60% ) -Fouetter jusqu'à 20 blancs d’œufs ( 500 gr ) en un temps record. -Mélanger jusqu'à 1.5 kg de beurre pommade. L'Alphamix 8 litres est équipé d'un moteur asynchrone, à usage intensif, pour une fiabilité et une longévité accrues, en adéquation avec la capacité de la cuve. Poids: 18.6kg Watts: 700 Volts: 230 Hz: 50