Crème au Mascarpone - 1L

Crème au Mascarpone Sublime Elle&Vire - 1L

Découvrez une crème exquise, source de créativité pour sublimer saveurs et couleurs.

 Une crème inédite, conçue à partir de 30% de mascarpone et de 70% de Crème Excellence.

Ses atouts :

• Facile à verser et prête à foisonner
• Régulière, elle offre une texture foisonnée à la fois gourmande et légère
• Tenue exceptionnelle : 48h à 4°C
• Les recettes réalisées avec Sublime supportent parfaitement la congélation et décongélation

Crèmes montées et crèmes pâtissières revisitées, nature, chocolat ou passion, mousse de panna cotta, ganache intense, finitions à la poche...la Sublime Crème au Mascarpone est idéale pour les professionnels du sucré et pour tous les amateurs d'excellence !