Glaçage miroir à chaud jaune - 3kg

Prêt à l’emploi : faire fondre à 45°C et appliquer idéalement à 30°C sur un entremets congelé.

Bonne couverture et tenue sur toutes surfaces.
Aspect lisse et brillant en froid positif et négatif.
Fige après application : coupe nette et propreté des emballages pâtissiers.
Le glaçage peut être refondu plusieurs fois.