De génération en génération, la famille Sabaton, confiseur depuis 1907, se consacre totalement à la mise en valeur du célèbre et emblématique fruit ardéchois qu'est la châtaigne. Sabaton vent ainsi aux professionnels et aux particuliers des produits autour de la châtaigne (marrons entiers au naturel, crème de marrons, purée de marrons, pâte de marrons, indispensable pour préparer le mont blanc) mais aussi les mythiques marrons glacés et les marrons confits. La maison s’est lancée il y a quelques années dans la fabrication d’agrumes confits pour répondre à la demande des chocolatiers.
