MATFER

Créée en 1814 la société Matfer n’a de cesse de concevoir et de fabriquer du petit matériel pour les métiers de bouche. Implantées au cœur de la Normandie, ses usines de fabrication ont su parfaitement associer au fil des années tradition et innovation. Plébiscité par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits, la profondeur de ses gammes et la qualité de son service, Matfer est la référence internationale dans l’univers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration.






Thermomètre sonde avec alarme Thermomètre
Thermomètre sonde avec alarme Thermomètre
  • Idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur
Thermosonde repliable
Thermosonde repliable
  • Thermomètre compact, pratique et simple à utiliser. S'allume lorsqu'on déplie la sonde et s'éteint quand on la replie
Entonnoir + tamis inox amovible
Entonnoir + tamis inox amovible
  • Idéal pour tamiser les préparations directement au-dessus du siphon
Siphon "GOURMET WHIP" 0.25 L
Siphon "GOURMET WHIP" 0.25 L
  • Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides
Siphon "GOURMET WHIP" 0.5 L
Siphon "GOURMET WHIP" 0.5 L
  • Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides
Bac à glace 5 litres.
Bac à glace 5 litres.
  • Bac à usage unique pour le stockage des glaces et sorbets. Couvercle livrés séparément. Lot de 25 pièces.
Cuillère portionneuse à pince à glace ronde TYPE CR 4.7 cm
Cuillère portionneuse à pince à glace ronde TYPE CR 4.7 cm
  • Fabrication très robuste acier inoxydable
Cuillère portionneuse à pince à glace ronde TYPE CR 4.5 cm
Cuillère portionneuse à pince à glace ronde TYPE CR 4.5 cm
  • Fabrication très robuste acier inoxydable
Cuillère portionneuse à pince TYPE K 6.7 cm
Cuillère portionneuse à pince TYPE K 6.7 cm
  • Manche plastique, boule acier inoxydable
Cuillère portionneuse à pince TYPE K 5.1 cm
Cuillère portionneuse à pince TYPE K 5.1 cm
  • Manche plastique, boule acier inoxydable
Cuillère céramique à fluide dégivrant 5.1 cm
Cuillère céramique à fluide dégivrant 5.1 cm
  • Modèle aluminium avec revêtement anti-adhérent en céramique qui permet une excellente diffusion de la chaleur facilitant le travail des glaces très dures.
Pelle portionneuse à glace "ZEROLL"
Pelle portionneuse à glace "ZEROLL"
  • Pelle portionneuse à glace
Présentoir pour sucettes Pour 28 pouss-pouss
Présentoir pour sucettes Pour 28 pouss-pouss
  • Présentoir en acrylique pour le stockage et la présentation des sucettes glacées et pouss-pouss.
Présentoir pour sucettes Pour 14 sucettes
Présentoir pour sucettes Pour 14 sucettes
  • Présentoir en acrylique pour le stockage et la présentation des sucettes glacées et pouss-pouss.
Bouteille à puncher 1L
Bouteille à puncher 1L
  • A bouchon perforé.Bouteille en PEHD souple.
Brosse à dorer
Brosse à dorer
  • Soies naturelles. Poignées bois
Brosse à pétrin blanche
Brosse à pétrin noire
Chalumeau à gaz Recharge
Chalumeau à gaz Recharge
  • Chalumeau à gaz Recharge
Cartouche de gaz de 225ml/125gr
Cartouche de gaz de 225ml/125gr
  • Recharge à chalumeau
Produit ajouté