MATFER

Créée en 1814 la société Matfer n’a de cesse de concevoir et de fabriquer du petit matériel pour les métiers de bouche. Implantées au cœur de la Normandie, ses usines de fabrication ont su parfaitement associer au fil des années tradition et innovation. Plébiscité par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits, la profondeur de ses gammes et la qualité de son service, Matfer est la référence internationale dans l’univers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration.






Pelle à ingrédients
Pelle à ingrédients
  • Polypropylène alimentaire blanc.
Pinceau pâtissier 2.5
Pinceau pâtissier 2.5
  • Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l’ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Pinceau pâtissier 3
Pinceau pâtissier 3
  • Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l’ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Pinceau pâtissier 3.5
Pinceau pâtissier 3.5
  • Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l’ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Pinceau pâtissier 4
Pinceau pâtissier 4
  • Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l’ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Pinceau pâtissier 4.5
Pinceau pâtissier 4.5
  • Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l’ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Pinceau pâtissier 5
Pinceau pâtissier 5
  • Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l’ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Pinceau pâtissier 6
Pinceau pâtissier 6
  • Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l’ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Pinceau pâtissier 7
Pinceau pâtissier 7
  • Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l’ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Racle-tout Matfer
Racle-tout Matfer
  • Polyamide, très résistant.
Raclette A
Raclette A
  • Matériau polypropylène.
Raclette coupe-pâte métal
Raclette coupe-pâte métal
  • Raclette souple, acier inoxydable, manche plastique blanc.
Raclette Elvea
Raclette Elvea
  • Manche en matériau composite Exoglass, palette en élastomère. Souple, ronde qui permet de racler parfaitement l'intérieur des récipients. Stérilisable.
Règle égalisatrice
Règle égalisatrice
  • Pour lisser les produits étalés sur le biscuit. Plastique blanc.
Règle graduée
Règle graduée
  • Plastique
Rouleau à 39 disques
Rouleau à 39 disques
  • Coupe-bandes pour tarte grillées, 39 lames de 9.6cm de diamètre en inox, sur tige démontable. Variation des bandes en jouant sur la répartition des rondelles intercalaires en plastique. Éca
Rouleau à nougat
Rouleau à nougat
  • Rouleau lourd (2.650kg). Acier nickelé.
Rouleau à pâte en bois Acacia
Rouleau à pâte en bois Acacia
  • Rouleau à pâte disponible en 3 sortes de bois
Rouleau à pâte en bois Buis
Rouleau à pâte en bois Buis
  • Rouleau à pâte disponible en 3 sortes de bois
Rouleau en hêtre à poignées
Rouleau en hêtre à poignées
  • Rouleau à poignées sur roulement à billes. Fabrication très robuste pour utilisation intensive.
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