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MATFER

Créée en 1814 la société Matfer n’a de cesse de concevoir et de fabriquer du petit matériel pour les métiers de bouche. Implantées au cœur de la Normandie, ses usines de fabrication ont su parfaitement associer au fil des années tradition et innovation. Plébiscité par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits, la profondeur de ses gammes et la qualité de son service, Matfer est la référence internationale dans l’univers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration.





Papier siliconé "Ecopap" Grand modèle
Papier siliconé "Ecopap" Grand modèle
  • Papier kraft brun non blanchi, conciliant écologie et économie, siliconé 2 faces, anti-adhérent et utilisable jusqu'à 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson. Convient pour la cuisson de
Plaque aluminium perforée
Plaque aluminium perforée
  • Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud. Support idéal de cuisson pour les toiles Exopat et les plaques Flexipan. Diamètre des perforations: 3mm. Bords pincés.
Plaque inox
Plaque inox
  • Plaque aux 4 bords pincés.
Toile de cuisson anti-adhérente "Silpat" Grand modèle
Toile de cuisson anti-adhérente "Silpat" Grand modèle
  • Tricot de verre imprégné de silicone. Silpat est idéale pour: - la cuisson sur plaque des pâtisserie et des viennoiserie, - le travail du sucre et de la nougatine, - résistant de -40° à +
Toile de cuisson anti-adhérente "Silpat" Petit modèle
Toile de cuisson anti-adhérente "Silpat" Petit modèle
  • Tricot de verre imprégné de silicone. Silpat est idéale pour: - la cuisson sur plaque des pâtisserie et des viennoiserie, - le travail du sucre et de la nougatine, - résistant de -40° à +
Flexipat patissier 555x360x10
Flexipat patissier 555x360x10
  • Flexipan uni avec bords
Flexipat patissier 555x360x20
Flexipat patissier 555x360x20
  • Flexipan uni avec bords
Cadre inox flexipat
Cadre inox flexipat
  • Cadres spéciaux Flexipan
Moules mini financiers
Moules mini financiers
  • Moule souple en silicone
Moule à quichettes
Moule à quichettes
  • Moule souple en silicone - 600 x 400mm
Moules mini-madeleines
Moules mini-madeleines
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Moules mini-cylindres
Moules mini-cylindres
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Moule tartelettes fond de pâte
Moule tartelettes fond de pâte
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Moule à tarte tatin
Moule à tarte tatin
  • Moule souple en silicone - 600 x 400mm
Moule à tarte tatin
Moule à tarte tatin
  • Moule souple en silicone - 600 x 400mm
Moule demi-oeufs savarins
Moule demi-oeufs savarins
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Moule pomponnettes
Moule pomponnettes
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Moule demi-sphères
Moule demi-sphères
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Moule dem-sphères - D58 x H31 mm
Moule dem-sphères - D58 x H31 mm
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Moule dem-sphères - D70 x H40 mm
Moule dem-sphères - D70 x H40 mm
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
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