Même les meilleures lames usent leur tranchant initial avec le temps. Les pierres à aiguiser, également appelées pierres à eau, permettent d'aiguiser et de restaurer le tranchant d'un couteau.
Le kit d'aiguisage KOTAI 180/800 comprend :
Pierre à aiguiser en céramique, grains 180/800
Base antidérapante en bambou naturel
Guide d'angle de 15° pour un aiguisage facile et précis