CHOCOLATERIE WEISS

La Chocolaterie Weiss, implantée à Saint-Etienne, est une des plus anciennes chocolaterie françaises. Depuis 1882, elle crée du chocolat à partir de la fève du cacao jusqu’au bonbon et tablette de chocolat. Présent auprès des particuliers comme des professionnels, la Chocolaterie Weiss est devenu en 130 ans un acteur majeur de la grande chocolaterie française. Pionniers dans l’innovation et récompensés à de multiples reprises, les chocolats Weiss sont l’oeuvre d’un seul homme.






Couverture noire mahoe 76% 5kg weiss
Couverture noire mahoe 76% 5kg weiss
  • Couverture noire mahoe 76% de cacao - 5kg Weiss
Chocolat noir Oricao 58% - 5kg
Chocolat noir Oricao 58% - 5kg
  • Chocolat noir 58% de cacao au goût intense, facile à utiliser pour toutes les applications.
Pépites Sublime noir 55% - 12kg
Pépites Sublime noir 55% - 12kg
  • Un chocolat rond et intense d'une rare longueur en bouche.
Couverture ivoire 29% - 5kg
Couverture ivoire 29% - 5kg
  • Couverture ivoire névéa Weiss 29% - 5kg
Chocolat lait Galaxie 41% - 5kg
Chocolat lait Galaxie 41% - 5kg
  • Crémeux au cacao marqué 41% de cacao.
Couverture noire 67% - 5kg
Couverture noire 67% - 5kg
  • Couverture noire galaxie Weiss 67% de cacao - Seau de 5kg
Chocolat noir Li Chu 64% - 5kg
Chocolat noir Li Chu 64% - 5kg
  • Chocolat 64% de cacao pure origine. Fraîche et épicée.
Pépites Sublime lait 29% - 12kg
Pépites Sublime lait 29% - 12kg
  • Une recette de chocolat au lait entier et aux notes crémeuses.
Pépites Sublime blanc 23% - 12kg
Pépites Sublime blanc 23% - 12kg
  • Une recette douce et vanillée inspirée du chocolat phare Névéa.
Chocolat blanc Névéa 29% - 10kg
Chocolat blanc Névéa 29% - 10kg
  • 29% de cacao Doux et vanillé.
Chocolat noir Bassam 69% - 5kg
Chocolat noir Bassam 69% - 5kg
  • Chocolat noir 69% de cacao mélangeant amertume et acidité et donc présentant un goût de cacao prononcé.
Praliné lisse amande nois. - 5kg
Praliné lisse amande nois. - 5kg
  • Praliné lisse Amande Valencia et Noisettes Romaines 50/50.
Praliné amandes / noisettes 50% - 5kg
Praliné amandes / noisettes 50% - 5kg
  • Praliné amandes / noisettes 50% Weiss - seau 5kg
Pâte de noisette 100% - 5kg
Pâte de noisette 100% - 5kg
  • Idéale pour des recettes de glaces.
Praliné grain noisette - 5kg
Praliné grain noisette - 5kg
  • Praliné grain Noisettes Romaines 50/50.
Praliné grain amande - 5kg
Praliné grain amande - 5kg
  • Praliné grain amandes Valencia 50-50.
Praliné lisse noisette - 5kg
Praliné lisse noisette - 5kg
  • Praliné lisse Noisettes Romaines 50/50.
Chocolat noir Altara 63% - 10kg
Chocolat noir Altara 63% - 10kg
  • Chocolat noir Altara 63% de cacao - 10kg
Pâte à tartiner lisse - 5kg
Pâte à tartiner lisse - 5kg
  • Pâte à tartiner lisse.
Chocolat lait Galaxie 41% - 10kg
Chocolat lait Galaxie 41% - 10kg
  • Crémeux au cacao marqué. 41% de cacao
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