Fuseau

MATFER

Créée en 1814 la société Matfer n’a de cesse de concevoir et de fabriquer du petit matériel pour les métiers de bouche. Implantées au cœur de la Normandie, ses usines de fabrication ont su parfaitement associer au fil des années tradition et innovation. Plébiscité par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits, la profondeur de ses gammes et la qualité de son service, Matfer est la référence internationale dans l’univers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration.

Passoire. B

Légère et robuste, en polypropylène.

Passoire renforcée. A

Acier inoxydable. Double renfort latéral.

Passoire tamis exoglass. A

Bénéficiant des mêmes avantages que le passe-sauce en matière de confort de préhension, de robustesse, ces passoires tamis en matériau composite sont conçues pour une utilisation intensive.

Passoire. A

Légère et robuste, en polypropylène.

Pelle à frites Exoglass.

Permet de servir une portion de frites d'un seul geste. Forme ergonomique.

Pelle à Hamburger.

Spatule pelton Exoglass. A

Résiste jusqu'à 220°C.

Spatule pelton Exoglass. D

Résiste jusqu'à 220°C.

Petite spatule coudée.

Idéale pour les travaux de précision en cuisine, en chocolaterie ou en confiserie.

Pied support.

Chromé pour tout chinois et passe sauce.

Pince tous usages manche PVC anti-dérapant. B

Acier inoxydable monobloc. Manche recouvert d'une protection PVC pour une meilleure préhension et isolation. Idéal pour les postes de cuisson et grillades.

Pince tous usages. B

A ressort incorporé. En acier inoxydable. Qualité extra forte.

Pince tous usages. C

A ressort incorporé. En acier inoxydable. Qualité extra forte.

Pince tous usages manche PVC anti-dérapant. C

Acier inoxydable monobloc. Manche recouvert d'une protection PVC pour une meilleure préhension et isolation. Idéal pour les postes de cuisson et grillades.

Pince tous usages manche PVC anti-dérapant. A

Acier inoxydable monobloc. Manche recouvert d'une protection PVC pour une meilleure préhension et isolation. Idéal pour les postes de cuisson et grillades.

Pince tous usages. A

A ressort incorporé. En acier inoxydable. Qualité extra forte.

Spatule "spatulon". A

Manche Exoglass en matériau composite, palette légèrement creuse en élastomère thermoplastique. Résistant à 70°C. Idéale pour remplir les poches à pâtisserie notamment.

Palette-spatule coudée. C

Lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable. Trou de suspension.

Spatule coudée exoglass. C

Spatule monobloc en matériau composite, conçue pour le lissage en cadres des entremets grâce à son angle droit qui permet de glisser le long du cadre. Palette flexible, manche ergonomique, œi

Palette-spatule coudée "Matfer". B

Lame flexible en acier inoxydable. Manche surmoulé noir.