MATFER

Créée en 1814 la société Matfer n’a de cesse de concevoir et de fabriquer du petit matériel pour les métiers de bouche. Implantées au cœur de la Normandie, ses usines de fabrication ont su parfaitement associer au fil des années tradition et innovation. Plébiscité par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits, la profondeur de ses gammes et la qualité de son service, Matfer est la référence internationale dans l’univers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration.






Planche à découper avec rigole ramasse-jus 53 cm
Planche à découper avec rigole ramasse-jus 53 cm
  • Avec rigole sur le pourtour et ramasse-jus, chanfreinée. 4 pieds anti dérapant en caoutchouc.
Planches à découper marbrées 40 cm
Planches à découper marbrées 40 cm
  • Polyéthylène. Sans pied ni gorge
Armoire 10 couteaux
Armoire 10 couteaux
  • Armoire de décontamination avec barre magnétique.
Armoire 20 couteaux
Armoire 20 couteaux
  • Avec panier inox.
Barre magnétique
Barre magnétique
  • Aimantation puissante pour couteaux et couperets. Fixation murale par vis (épaisseur 25mm facilitant la préhension des manches des couteaux pour les modèles extra-forts)
Barre magnétique monobloc
Barre magnétique monobloc
  • Barre tout inox, avec aimants protégés derrière la coque inox. Solution esthétique, empêchant le dépôt d’impuretés autour des aimants. Facilement nettoyable
Esses 8 cm
Esses 8 cm
  • Ou crochets de cuisine. Acier inoxydable. 2 pointes.
Sonde Inox et Support inox
Sonde Inox et Support inox
  • Sonde performante avec possibilité de supporter près de 12 kilos de chocolats...
Broche à tremper ronde inox
Broche à tremper ronde inox
  • L 90 mm L 200 mm selon le modèle.
Feuille PVC Fond Relief
Feuille PVC Fond Relief
  • Jeu de 13 feuilles de reliefs différents. Feuilles en PVC semi-rigide sur lesquelles on dépose les bonbons chocolat après trempage afin de marquer leur dessous avec un relief.
Pistolet pulvérisateur chocolat
Pistolet pulvérisateur chocolat
  • Pistolet pulvérisateur chocolat muni d'un godet
Bassine demi-ronde Inox 25 cm
Bassine demi-ronde Inox 25 cm
  • Aussi appelé cul-de-poule. En acier inoxydable.
Bassine demi-ronde Inox 30 cm
Bassine demi-ronde Inox 30 cm
  • Aussi appelé cul-de-poule. En acier inoxydable.
Bassine demi-ronde Inox 35 cm
Bassine demi-ronde Inox 35 cm
  • Aussi appelé cul-de-poule. En acier inoxydable.
Bassine demi-ronde Inox 40 cm
Bassine demi-ronde Inox 40 cm
  • Aussi appelé cul-de-poule. En acier inoxydable.
Bassine demi-ronde Inox 20 cm
Bassine demi-ronde Inox 20 cm
  • Aussi appelé cul-de-poule. En acier inoxydable.
Bassine demi-ronde plastique
Bassine demi-ronde plastique
  • Bassine en polypropylène ultra-résistante, de -20° à +100°C. Utilisable au Micro-ondes.
Bassine Patissière à fond plat 16 cm
Bassine Patissière à fond plat 16 cm
  • En acier inoxydable, cette bassine sera idéale pour mélanger, fouetter, stocker ou réserver.
Bassine Patissière à fond plat 18 cm
Bassine Patissière à fond plat 18 cm
  • En acier inoxydable, cette bassine sera idéale pour mélanger, fouetter, stocker ou réserver.
Bassine Patissière à fond plat 24 cm
Bassine Patissière à fond plat 24 cm
  • En acier inoxydable, cette bassine sera idéale pour mélanger, fouetter, stocker ou réserver.
Produit ajouté