Fuseau

FLECHARD

Goût, couleur, texture, plasticité, courbe de fusion, fonctionnalité…

Depuis plus de 70 ans, Fléchard travaille aux côtés des professionnels de la boulangerie-pâtisserie et a développé au fils des années une large gamme de beurre pâtissier adaptée aux utilisations et aux exigences du métier.

Beurre incorporé - 10kg

Beurre incorporé coloré

Beurre demi sel - 20 x 500 g

Beurre demi sel - 20 x 500 g

Beurre concentré MGL - 10kg

Beurre concentré pâtissier MGL en bloc (99,8% de MG) - 10kg

Beurre d'incorporation doux - 10kg

Beurre d'incorporation doux (82% de MG). 10x1kg

Beurre tourage coloré - 10x1kg

Beurre de tourage Or coloré pour feuilletage et croissant (82% de MG) - 10kg

Beurre coloré - 10x1kg

Beurre d’incorporation coloré Lingot Or pour brioche et cake (82% de MG) - 10kg

Beurre doux - 10kg

Beurre d'incorporation doux en bloc (82% de MG) - 10kg

Beurre tourage - 5x2kg

Beurre de tourage pour feuilletage et croissant (82% de MG) - 10kg

Butler - 1 kg

Matière grasse composée - 1 kg FLECHARD

Beurre texture - 10KG

Beurre texture Flechard - 10KG