St Michel Professionnel est l'entité destinée aux professionnels de la consommation Hors Domicile, composée de 4 marques phares : Jean Ducourtieux, St Michel, Bonne Maman et Bahlsen. Le savoir-faire pâtissier de Jean Ducourtieux se perpétue depuis 1955 dans son site du Périgord. Jean Ducourtieux propose une gamme de produits prêt à garnir : feuilles de génoises, savarins, choux, éclairs, minis produits, préparations pour desserts... Une solution pratique et savoureuse pour réaliser une pâtisserie inventive. Ses atouts : gain de temps de préparation, rendu fait maison, conservation facile, coûts maîtrisés.
