UTILISATIONS

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Ganache, tout fourrage à froid, glaçage de pâtisseries au chocolat, décor (petits choux chocolatés)…

MISE EN OEUVRE

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Température idéale de d’application : 40°C.

AVANTAGES

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Prêt à l’emploi.

Très bon goût de chocolat noir.

Peut être aromatisée et alcoolisée.

Supporte la congélation.

Seau refermable : meilleure protection et conservation du produit.