Siroline 660 - 7kg

SIROLINE® 660 est un sirop de sucre inverti, obtenu par hydrolyse totale du saccharose. Elle est composée à part égale de fructose et de glucose. Le sucre utilisé est issu de la cristallisation de la molécule de saccharose présente naturellement dans la betterave sucrière.

Utilisée comme ingrédient sucrant ou technologique, la SIROLINE® 660 possède des propriétés spécifiques : anticristallisant, pouvoir sucrant élevé, amélioration de la conservation, renforcement de la coloration des produits de cuisson, abaissement du point de congélation,….

SIROLINE® 660 est utilisée dans de très nombreuses applications : pâtes jaunes, confiserie tendre, crèmes au beurre, glaces et sorbets, sirops de punchage,…..