Sucre perlé n°10 C15 - 25kg

Le sucre perlé est également appelé sucre grain, grain perlé, ou perle de sucres selon les régions. Couplet produit un sucre perlé de qualité supérieure, de forme régulière et sans poussières, produit exclusivement à partir de sucre de betterave européen. De forme plus ou moins arrondie, le sucre perlé est fabriqué selon un procédé unique d’agglomération de sucre n°1 de première qualité.

Les perles de petite taille sont habituellement utilisées pour la décoration des biscuits, pâtisseries, chouquettes ou brioches.  Elles sont aussi utilisées en inclusion dans le chocolat.