Vergeoise blonde - 25kg

La Vergeoise Blonde, également appelé Cassonade de Candi est un sucre cristallisé obtenu, après cuisson, à partir des solutions sucrées séparées du sucre candi. Sa consistance est moelleuse. Son arôme et son goût proviennent du sucre candi.

La Vergeoise Blonde de sucre candi CANDICO permet à vos clients de mentionner l’appellation «à la Vergeoise» sur leur produit fini. Elle peut être désignée par les dénominations «Sucre» ou «Vergeoise» dans la liste de vos produits.